Bí quyết chế biến lẩu hải sản chay của http://www.hoidaubepaau.com/day-nau-an/ với các loại rau trái tự nhiên, kết hợp cộng nấm rồi đậu hũ đem lại cho nồi nước lẩu vị ngọt mát, đậm đà thanh đạm.

lẩu hải sản chay
Lẩu hải sản chay có nước sốt ngọt, thanh.

Lẩu hải sản chay là món ngon ko chỉ để thưởng thức trong các ngày rằm mà còn được phổ biến người ưng ý dùng đặt đổi vị cho những ngày chán cơm. 1 nồi lẩu hải sản chay được chế biến khá đơn giản, có những thứ cần là những mẫu rau trái ngẫu nhiên nhưng nước sốt lại ngọt thanh, mát. Món này đặc thù siêu yêu thích với các người đang muốn thanh lọc cơ thể hay đang ăn kiêng. Hãy lưu ngay cách làm học cách nấu lẩu hải sản chay dưới đây vào thực đơn để trổ tài cho cả cả nhà bạn nhé!
Cần có:

  • Su hào: 220 lạng
  • Nấm bào ngư xám: 100 gr
  • Hành boa rô: 100 gam
  • Quả cài muối: 300 gam
  • Mực cha: 150 gam
  • Mì trứng: 500 gram
  • Bắp Mỹ: 2 quả
  • Rau tần ô: 150 gr
  • Quả cải trắng: 300 lạng
  • Su su: 500 lạng
  • Nấm kim châm: 150 gr
  • Nấm đông cô: 150 gram
  • Tôm chay: 210 gram
  • Cua chay: 220 gram
  • Cải bẹ xanh: 220 gam
  • Cải thảo: 220 gram
  • 2 thanh mía
  • Cà rốt: 150 lạng

Phương pháp đun lẩu hải sản chay ngon:

Bước 1: Sơ chế cần có:
cắt khúc su hào, cà rốt, trái cải muối, bắp Mỹ rồi quả cải trắng. Mía tước vỏ ngoại trừ.
đem tất cả thành phần vừa sơ chế vào nồi nước lẩu, bắc lên bếp hầm chín rồi chắt vớt nước mắm.
Nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đông cô rồi một trái bắp Mỹ thái nhỏ.
Hành boa rô băm khúc nhỏ.
Cải thảo rồi cải bẹ xanh, cắt khúc nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt khoanh tròn.

Bước 2: các giai đoạn thực hiện:
1. Cho hầu hết những nguyên liệu vừa cắt đem đi chần qua nước sôi sở hữu pha chút muối và dầu ăn, vớt ra 1 chậu nước đá để rau quả bảo đảm nguyên được độ xanh và giòn ngọt.

2. Cho các loại hải sản chay gồm mực, tôm rồi cua chần qua nước sôi pha muối rồi dầu ăn, lấy ra để ráo.

3. Cho hầu hết các thành phần bao gồm những cái rau, nấm, bắp, cà rốt cộng hải sản chay vào nồi lẩu

4. Bắc chảo lên bếp, phi hành boa ro cho thơm với 1 chút dầu, sau đó đổ nước lẩu đã chuẩn bị sẵn vào chảo và đun sôi. Cho vào nồi nước lẩu chút muối, đường, hạt nêm chay, nước tương, bột ngọt và quậy thật đều. thêm ngò rí rồi tiêu xay vào nước lẩu, tắt bếp.

Giai đoạn 3: Luộc mì trứng
Cho mì trứng luộc với nước pha chút dầu ăn, mì chín vừa đủ thì lấy ra rồi cho vào tô nước đá đặt cọng mì được dai hơn. tiêu dùng đũa cuốn mì thành từng cuộn rồi thể hiện ra dĩa cùng ớt tỉa hoa cho đẹp mắt.

Bước 4: thưởng thức
Múc nước mắm vào nồi lẩu cộng các nguyên liệu đã sắp sẵn các những thứ cần, nấu sôi và ăn kèm mì trứng.

Như vậy là nồi lẩu hải sản chay của học nấu ăn đã hoàn thành. nước lẩu ngọt mát, thanh vị ăn cùng mì trứng rồi các loại nấm, rau xanh bảo đảm sẽ kích thích vị giác của người thưởng thức.

Last edited Jun 13, 2016 at 4:27 AM by hieudaubep, version 4